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• 發(fā)芽的土豆還能吃嗎

  發(fā)芽的土豆不能吃，新鮮土豆中的龍葵素含量比較少，長芽后土豆中龍葵素含量迅速增加，并且可以產(chǎn)生毒素，吃了這種長芽的土豆，有可能會導(dǎo)致頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、呼吸困難等中毒的現(xiàn)象。攝入過量后甚至?xí)霈F(xiàn)呼吸麻痹，從而不利于身體的健康，龍葵素還會導(dǎo)致咽喉部位出現(xiàn)瘙癢、燒灼感，引起胃腸炎，導(dǎo)致溶血性黃疸出現(xiàn)。一般建議最好可以吃新鮮的土豆，這樣可以有效的吸收其中的淀粉，氨基酸、蛋白質(zhì)可以促進(jìn)新陳代謝，并且補(bǔ)充豐富的糖分。土豆里面的營養(yǎng)成分比較豐富，含有的鉀元素比較多，還可以起到補(bǔ)鉀的作用。土豆本身就含有少量的龍葵素，所以做土豆的時候，先把切好的土豆浸泡一段時間，可以減少里面毒素的含量。

  

  01:34
  王燕 主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院

  2022-06-24 11434次

• 枸杞變黑了還能吃嗎

  枸杞變黑了最好不要吃。枸杞含糖量是很高的，為了便于保存都被風(fēng)干或者是熱烘制成枸杞干，它雖然能保存的很久，但是如果環(huán)境潮濕也可以反潮、走油、變黑、發(fā)黏，還容易被霉菌污染，因此是不能再吃的。枸杞本身有滋補(bǔ)肝腎的作用，臨床上用于治療肝腎陰虛效果比較好，肝腎陰虛患者的臨床表現(xiàn)有口干、怕熱、夜間盜汗、手腳心熱、心煩失眠等等，但臨床上用枸杞一定要辨證用藥。

  

  01:00
  王燕 主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院

  2021-10-04 13513次

• 發(fā)了芽的土豆能吃嗎
  土豆是家中比較常見的一種蔬菜，土豆里面的淀粉含量是非常豐富的，吃到嘴里面會口感比較松軟。但是土豆一旦發(fā)了芽，千萬不能再食用了。有的家庭看到土豆發(fā)芽以后，把發(fā)芽部分切除繼續(xù)食用，其實(shí)這是錯誤的做法。當(dāng)土豆發(fā)芽時，里面就會含有少量的龍葵堿，這種龍葵堿進(jìn)入身體以后就會出現(xiàn)食物中毒的現(xiàn)象，對于身體的健康影響是非常大的。因此建議發(fā)現(xiàn)土豆發(fā)芽以后就不要再食用了。當(dāng)紅薯發(fā)霉發(fā)芽以后也不能夠繼續(xù)服用。還有花生在發(fā)芽以后，剝?nèi)ネ鈿ひ膊灰俜昧?，否則里面是具有致癌物的。
  語音時長 01:13”
  高笑娜 主治醫(yī)師聊城市人民醫(yī)院

  2019-03-07 82544次

• 紫薯長了小芽還能吃嗎
  紫薯發(fā)了芽還是可以吃的，當(dāng)然在烹飪的時候，需要把發(fā)芽的部分挖去。它長芽之后，由于養(yǎng)分和水分的大量流失，吃起來不僅口感會不好，而且會失去食用價值。對于吃發(fā)芽的紫薯會不會中毒這個問題，是沒有什么依據(jù)的，也是不科學(xué)的，屬于生活中的誤區(qū)。營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，紫薯既是營養(yǎng)豐富的食物，還能對很多疾病有很好的食療作用。吃紫薯好處有很多，但是必須講究紫薯的吃法。首先，紫薯對于腸胃不好的患者不要吃，否則可能會出現(xiàn)腹部不適的癥狀，同時紫薯不要和香蕉、白酒、螃蟹、柿子和西紅柿同時服用，容易導(dǎo)致腸胃出血或者是胃潰瘍，紫薯長了小芽之后，是可以繼續(xù)食用的，只需要把小芽去之后，煮熟就可以食用。
  語音時長 1:30”
  王毅 主治醫(yī)師錦州市中心醫(yī)院

  2018-11-28 39764次

• 發(fā)了芽的紅薯還能吃嗎
  病情分析：發(fā)了芽的紅薯本身沒有毒性，把芽去掉可以食用，但是其口感及食用價值會受影響。如果出現(xiàn)紅薯表皮發(fā)黑或褐色斑點(diǎn)，則不能使用，那是因?yàn)楸缓诎卟【廴?，會釋放毒素，食用會引起中毒。意見建議：紅薯里含有一種氧化酶，會使人吃了以后感到腹脹、排氣增多。紅薯含糖分較多，吃了會使人感到燒心，所以應(yīng)適量食用。
  牟韶嬌 主治醫(yī)師濱州醫(yī)學(xué)院煙臺附屬醫(yī)院

  2019-03-17 7303次

• 發(fā)了芽的土豆能吃嗎
  病情分析：發(fā)芽的土豆是不能吃的，發(fā)了芽的土豆以及青皮未成熟的土豆都含有有毒的龍葵素，進(jìn)食龍葵素后有可能會導(dǎo)致腹痛，腹瀉，惡心，嘔吐等癥狀，嚴(yán)重者還有可能會出現(xiàn)呼吸以及循環(huán)的衰竭。意見建議：發(fā)了芽的土豆，建議直接丟棄，較為保險。如果不小心誤食，出現(xiàn)了惡心嘔吐，腹瀉等癥狀，那么應(yīng)該立即入院，根據(jù)醫(yī)生醫(yī)囑，是否進(jìn)行洗胃以及靜脈輸液等治療。
  顧竹君 主治醫(yī)師河源市人民醫(yī)院

  2020-08-18 2404次

• 發(fā)了芽的土豆能吃嗎
  土豆是家中比較常見的一種蔬菜，土豆里面的淀粉含量是非常豐富的，吃到嘴里面會口感比較松軟。但是土豆一旦發(fā)了芽，千萬不能再食用了。有的家庭看到土豆發(fā)芽以后，把發(fā)芽部分切除繼續(xù)食用，其實(shí)這是錯誤的做法。當(dāng)土豆發(fā)芽時，里面就會含有少量的龍葵堿，這種龍葵堿進(jìn)入身體以后就會出現(xiàn)食物中毒的現(xiàn)象，對于身體的健康影響
  方霖 主治醫(yī)師南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院

  2022-05-27 609次

• 沙葛相克的食物
  沙葛一般指的是豆薯，豆薯通常沒有相克的食物，但是不建議與雞胸脯肉、綠豆、榴蓮、海鮮、肥肉等，容易對身體健康造成影響，如果出現(xiàn)了不適癥狀，建議及時就醫(yī)。1、雞脯肉：豆薯通常不能與雞胸脯肉一起食用，容易增加胃腸道的負(fù)擔(dān)，引起腹痛、腹瀉等不良癥狀。2、綠豆：豆薯和綠豆都屬于性質(zhì)較涼的食物，通常不可以一起食
  馬小麗 主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京同仁醫(yī)院

  2024-06-05 0次