孕婦可以吃鵪鶉,鵪鶉肉質(zhì)鮮美,含脂肪少,食而不膩。鵪鶉肉主要成分為蛋白質(zhì),脂肪,無(wú)機(jī)鹽類,并且含有多種氨基酸,膽固醇含量較低,所以比較適合孕婦食用,可以補(bǔ)充孕期營(yíng)養(yǎng)。
鵪鶉肉含有豐富的卵磷脂,腦磷脂,這些是高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),孕婦食用后可以促使胎兒腦部發(fā)育。此外,鵪鶉肉富含維生素A,能促使胎兒視力發(fā)育。但是不建議食用野生鵪鶉,因?yàn)橐吧g鶉體內(nèi)含有寄生蟲(chóng)以及其他病原體,孕婦食用后引起寄生蟲(chóng)感染,導(dǎo)致對(duì)孕產(chǎn)婦和胎兒造成影響。