鵪鶉孕婦可以適量吃,鵪鶉肉含脂肪少,食而不膩,味道鮮美,有“動物人參”的叫法。鵪鶉肉含有豐富的卵磷脂,腦磷脂,這些都是高級神經(jīng)活動不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。
孕期孕婦食用后,不但有利于胎兒腦部發(fā)育,對智力發(fā)育有益,而且也有利于孕期孕婦的身體健康。此外,鵪鶉肉富含維生素A,孕期使用也能保護胎兒視力發(fā)育。但食用鵪鶉肉時,最好將鵪鶉清燉煮湯這樣最補最營養(yǎng),湯鮮美而不膩。孕期食用鵪鶉肉還要注意適量,因為鵪鶉肉膽固醇含量比較高,過量的食用容易出現(xiàn)高脂血癥。