降血糖的食物有很多。例如有黑木耳,黑木耳含有很高的木耳多糖、維生素及多種礦物質(zhì)。其中木耳多糖有明顯的降糖效果,是日常降糖和保健的好菜。
還有就是苦瓜。苦瓜中的提取物有明顯的降糖作用,現(xiàn)在很多降糖中成藥中很多都含有苦瓜提取物,因此苦瓜也是降糖首選的食物。
山藥,山藥含有多巴胺,多種氨基酸等物質(zhì)。其中多巴胺具有明顯的降糖作用,能夠抵抗腎上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。
紫菜,紫菜當中含有豐富的紫菜多糖胡蘿卜素和維生素等高營養(yǎng)物質(zhì)。紫菜多糖能夠明顯地降低空腹血糖,糖尿病患者多吃紫菜湯可以輔助降低血糖。
另外,胡蘿卜也具有降糖作用,而且使用方便,價格便宜。大蒜除了具有抗菌、消炎、抗病毒、降血脂作用外,也具有降血糖的功效。