檸檬酸根據(jù)含水量的不同，分為水檸檬酸和無(wú)水檸檬酸，它的用途非常廣泛，用于食品工業(yè)占生產(chǎn)量的是75%以上，它可以作為食品的酸味劑，抗氧化劑，PH調(diào)節(jié)劑，可以用于清涼飲料，果膠，水果和糕點(diǎn)等食品中。對(duì)于醫(yī)藥工業(yè)占10%左右，主要是用作抗凝血?jiǎng)?，解酸藥，化妝品等。用于化學(xué)工業(yè)等占15%左右，它可以用做緩沖劑，絡(luò)合劑，金屬清洗劑，調(diào)色劑等。
檸檬酸的功效
吳蓮波副主任藥師
松原市中心醫(yī)院（松原市兒童醫(yī)院） 藥劑科
2019-09-26 10443次
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檸檬汁的功效檸檬汁的功效主要有：第一，檸檬汁里邊含有維生素含量非常豐富，又是種美容的佳品，對(duì)皮膚有美白的作用。第二，檸檬汁可以防治心腦血管疾病，因?yàn)闄幟手梢詫?duì)高血壓、動(dòng)脈硬化，它都有一定的預(yù)防作用。第三，檸檬汁里邊，含有大量的檸檬酸鹽，這些檸檬酸鹽，它能夠防止腎結(jié)石的發(fā)生。第四，檸檬汁里邊，含有豐富的維生素C，還具有抗菌，提高免疫力等等，很多的功效。第五，檸檬汁有祛痰的作用，所以對(duì)于咱們經(jīng)?？人蕴貏e有痰，經(jīng)常咽喉部有痰的人，喝這檸檬汁，如果在檸檬汁里面，加點(diǎn)溫開(kāi)水加點(diǎn)鹽，它化痰的作用更好。第六，檸檬汁瘦身減肥的功效，它里邊的成分，能夠促進(jìn)這種脂肪的消化，脂肪的代謝，同時(shí)它有通便的作用，所以它有瘦身塑形的功效。
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李蘊(yùn)銣
主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院
2018-12-28 26884次
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檸檬水的功效檸檬水是現(xiàn)代人比較喜歡飲用的保健飲品。第一，由于它含有豐富的維生素，所以它能夠防止或者消除皮膚一些色素的沉著、皮膚老年斑，還有其他的一些斑，對(duì)于愛(ài)起斑的人有效，它能夠起到一個(gè)美白的作用。第二，檸檬水還有防治心血管的功效，這是因?yàn)闄幟仕軌驅(qū)ρ旱难h(huán)有很好的作用。同時(shí)它能夠預(yù)防和輔助治療高血壓，或者是冠心病這種情況。第三，檸檬水當(dāng)中含有大量的檸檬酸鹽，它能夠抑制鈣鹽的沉積，從而阻止腎結(jié)石的形成。第四，檸檬酸當(dāng)中含有豐富的維生素C，它具有抗菌、提高免疫力等等功效。第五，檸檬有祛痰的作用，而且它的祛痰作用比其他的水果要強(qiáng)，因此對(duì)于經(jīng)?？人?、咽喉部有痰的朋友，可以經(jīng)常泡檸檬，喝檸檬水是比較有好處的。
01:58
李蘊(yùn)銣
主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院
2018-11-02 137032次
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檸檬酸鉀的作用和功效檸檬酸鉀又稱枸櫞酸鉀，主要用作分析試劑，食品添加劑，在醫(yī)療上，它可以用來(lái)控制來(lái)自或腎結(jié)石尿酸或胱氨酸，用于防治低鉀血癥及堿化尿液。目前在臨床上檸檬酸鉀是最常用預(yù)防結(jié)石的藥物，研究發(fā)現(xiàn)尿中的酸堿值和檸檬酸值與尿路結(jié)石的形成有非常密切的關(guān)系。在酸性尿液(pH<5.5)中，尿酸的溶解度極低，容易造成尿酸結(jié)石；而在堿性尿液中(ph>7)，則極易形成磷酸鈣或磷酸酶結(jié)石。63%的尿路結(jié)石病人尿中檸檬酸低于正常值，而檸檬酸鉀可提供大量的檸檬酸從而提升尿中的pH值。故對(duì)于尿酸結(jié)石，低檸檬酸鈣結(jié)石癥和腎小管中毒癥引起的鈣結(jié)石癥有非常顯著的治療效果。但這樣會(huì)造成尿中的鉀離子升高和氨離子的降低，這是由于檸檬酸鉀不但補(bǔ)充了檸檬酸，而且也補(bǔ)充了鉀的緣故。由于鉀在體內(nèi)的代謝很快，血中鉀含量并無(wú)變化，所以對(duì)身體影響不大。語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:43”
邊書芹
主管藥師聊城市第二人民醫(yī)院
2019-07-16 34758次
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檸檬酸鋅的作用與功效檸檬酸鋅，它是有機(jī)鋅的補(bǔ)劑，對(duì)胃刺激小含鋅量高，并且在人體內(nèi)參與三羧酸循環(huán)，增強(qiáng)人體消化吸收的功能。檸檬酸鋅是存在人體母乳中的唯一的一種鋅配合物，比牛奶中的鋅更易于吸收，而且性能穩(wěn)定，它可以用于糖尿病人補(bǔ)鋅。檸檬酸鋅作為常見(jiàn)的鋅強(qiáng)化劑，它兼具有抗黏結(jié)劑功能性，所以說(shuō)，特別適用于制造片狀營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化補(bǔ)劑和粉狀混合食品，鐵鋅同時(shí)嚴(yán)重缺乏時(shí)可以選用檸檬酸鋅可避免與鐵起拮抗作用。語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:13”
吳蓮波
副主任藥師松原市中心醫(yī)院（松原市兒童醫(yī)院）
2019-09-26 7461次
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孕婦可以吃檸檬酸嗎病情分析：在懷孕期間可以適當(dāng)?shù)某詸幟仕?，檸檬酸可以起到幫助消化、開(kāi)胃的作用。另外還可以緩解便秘，懷孕早期如果有早孕反應(yīng)，適當(dāng)?shù)某詸幟仕徇€可以緩解癥狀。意見(jiàn)建議：女性在懷孕以后一定要注意飲食合理的搭配，適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┦卟撕退?，因?yàn)樗鼈兌己写罅康木S生素和礦物質(zhì)，可以緩解早孕反應(yīng)，而且還可以為身體補(bǔ)充微量元素，所以是有好處的。孕期間吃檸檬酸一定要控制量，不可以攝入太多，以免增加胃酸含量，引起胃痛、胃脹等等。
馮仰偉
副主任醫(yī)師中國(guó)人民解放軍第88醫(yī)院
2020-09-17 1702次
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羥基檸檬酸能減肥嗎羥基檸檬酸用于人體減肥的療效并不確切。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明羥基檸檬酸可能具有調(diào)節(jié)生物體脂肪代謝水平的能力，所以羥基檸檬酸成為很多減肥產(chǎn)品和營(yíng)養(yǎng)保健品的成分之一。但是臨床應(yīng)用顯示，對(duì)于減輕體重或減少身體脂肪總量方面，羥基檸檬酸幾乎沒(méi)有任何作用。所以想要減肥的人還需要適當(dāng)?shù)腻憻捝眢w以及適量控制飲食，來(lái)達(dá)到減肥的目的。
李國(guó)剛
主治醫(yī)師濟(jì)南市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院
2019-01-19 1603次
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檸檬酸鈣片適合人群檸檬酸鈣片通常適合鈣缺乏癥、孕婦、老人等人群，但患有高尿酸血癥、高鈣血癥等疾病的患者通常是不能服用的。檸檬酸鈣片主要是幫助患者補(bǔ)充鈣，所以比較適合鈣缺乏癥的患者?？梢杂行У膸椭颊吒纳朴捎谌狈︹}所引起的免疫力下降、腸胃不適等癥狀，并且對(duì)于骨質(zhì)疏松癥、腰酸背痛都可以起到很好的作用。孕婦、老人由于體質(zhì)比
張媛媛
副主任醫(yī)師北京大學(xué)人民醫(yī)院
2022-01-23 15510次
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檸檬酸的作用和用途檸檬酸又稱為枸櫞酸，很多的蔬菜和水果中都是含有檸檬酸成分，比如說(shuō)檸檬、柑橘和菠蘿，檸檬酸為食用的酸類，可以增強(qiáng)體內(nèi)的正常代謝，適當(dāng)?shù)膭┝繉?duì)人體是沒(méi)有害處。在某些食品中加入檸檬酸后，可以改善食品的口感，并可以促進(jìn)食欲。在我國(guó)是允許飲料、罐頭、果醬和糖果中加入檸檬酸，雖然檸檬酸對(duì)人體沒(méi)有直接的危害，但它
方霖
主治醫(yī)師南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院
2022-06-20 247次
