筍子孕婦是可以吃的。筍含有豐富的蛋白質(zhì),氨基酸,糖類,鈣,磷鐵,維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),其維生素和胡蘿卜素含量比大白菜含量高一倍多,可以為孕婦和胎兒提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。此外,筍不僅具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng),幫助消化,防止便秘,還能夠預(yù)防大腸癌的功效。
竹筍是體內(nèi)垃圾的清道夫,對(duì)懷孕引起的水腫、心煩等都有一定的治療效果,特別適合肥胖者、習(xí)慣性便秘患者。竹筍食用的方法有很多,炒、燒、煮都可以,但不可多食,食用過多可能會(huì)誘發(fā)哮喘、過敏性皮炎等。