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腎炎病人最好不要吃蠶豆，對腎炎有三種壞處：

第一，引起高尿酸血癥，蠶豆含有較多的嘌呤物質(zhì)，蠶豆吃起來控制不住嘴時，很容易引起高尿酸血癥，引起尿酸或尿酸鹽沉積在腎臟，加重腎炎病情，表現(xiàn)為蛋白尿增多，腎功能受損。

二，引起腎小球濾過壓升高，蠶豆含大量蛋白質(zhì)，吃后會引起高氨基酸血癥，引起腎小球濾過壓高，會加重腎損害

三，引起高磷血癥，在腎炎出現(xiàn)腎功能不全時，蠶豆所含的磷排不出去，從而導(dǎo)致高磷血癥，加重腎損害。

蠶豆所引起的此三高情況對腎臟損害很大，把蠶豆所具有的健脾益氣、降膽固醇等益處全都抵消不說，甚至所有治腎措施都用上，也糾正不了這三高所致腎損害，因此，腎炎病人切記不要吃蠶豆。

補(bǔ)充蛋白質(zhì)可以選雞蛋清、純奶、少許精瘦肉、蛋白粉、海參肽，如有需要時，治腎中藥中可以酌情加重健脾益氣的力度，酌情加降脂作用的中藥，就足以取代蠶豆那一點相應(yīng)功效了，具體的治療宜由專業(yè)醫(yī)生確定。

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