花生是屬于高熱量的食物,花生當(dāng)中含有大量的脂質(zhì),大約50%左右的成分是脂質(zhì),25%的成分是蛋白質(zhì),另外還包括維生素和纖維素成分?;ㄉ?dāng)中所含的脂質(zhì)基本上都是不飽和的脂肪酸,但是占一半的比例是單不飽和的脂肪酸,這個(gè)時(shí)候?qū)儆诟邿崃康氖澄铩?/p>
雖然花生當(dāng)中蛋白質(zhì)含量是比較豐富的,但是這個(gè)時(shí)候如果有高脂血癥的患者、冠心病的患者或者是有高血壓的患者是不建議食用過多的花生的,可能會(huì)引發(fā)血脂的升高。一般情況下痛風(fēng)的患者也不建議吃花生,膽囊切除的患者也是不可吃的。