小米具有理氣化痰、健脾養(yǎng)胃的作用,對于食欲不振和大便秘結(jié)也有一定的功效。另外小米中的脂肪含量較少,能夠避免體內(nèi)形成脂肪,對脂肪肝患者也有緩解癥狀的作用,適合脂肪肝患者日常調(diào)理使用。小米還具有防止反胃嘔吐,滋陰養(yǎng)血的功效。
大米性平味甘,具有補(bǔ)中益氣,健脾養(yǎng)胃,通血活脈,強(qiáng)身健體的功效,經(jīng)常食用可以使人身體健康容光煥發(fā)。米粥和米湯具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃益,肝滋,陰潤燥的功效,并能刺激胃液的分泌,有助于食物的消化。肝病患者多有不同程度的消化道癥狀,如食欲不振、腹脹、惡心、嘔吐等,此時(shí)應(yīng)以多糖、多維生素、易消化的清淡飲食為主。大米的主要成分是糖分,不僅易于消化,而且可為肝病患者提供所需的營養(yǎng),米粥和米湯還可以增進(jìn)肝病患者的食欲,所以大米也可以作為肝病患者的理想食品。