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減肥期間是可以吃土豆的。吃土豆不必?fù)?dān)心脂肪過(guò)剩，因?yàn)樗缓?.1%的脂肪是所有充饑食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆可以減少脂肪的攝入，可以讓身體把多余的脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。

土豆對(duì)人體有很奇妙的作用，瘦人吃了能變胖，胖人吃了能夠減肥，認(rèn)為身材不夠理想的人，只要將土豆列入每日必吃的食品，吃上一段時(shí)間，不必受節(jié)食之苦便能夠收到比較好的效果。

減肥者要注意的是將土豆做主食而不是做菜來(lái)吃。每次吃中等大小的一個(gè)就好。吃土豆時(shí)要注意凡是腐爛、霉?fàn)€或者是生芽較多的土豆，因?yàn)楹^(guò)量的龍葵素極易引起中毒，一律不能食用土豆宜去皮吃，有芽眼的部分都應(yīng)該挖去，以免引發(fā)中毒，切好的土豆絲或者是片不能長(zhǎng)時(shí)間的浸泡，泡太久會(huì)造成水溶性維生素等營(yíng)養(yǎng)流失。