民間有“天天吃紅棗一輩子不見老”的說法這種說法不無道理。紅棗含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),其中的維生素c含量居百果之冠,一百克紅棗中還有約670毫克的維生素c為蘋果的五倍。另外紅棗還富含煙酸、維生素a和b族維生素,這些維生素都是機體新陳代謝所必需的對機體的各項生命活動起到輔助作用。
長期吃紅棗還可以美顏養(yǎng)容、減少老年斑、保護肝臟、防止脫發(fā)、健脾補腦、補氣養(yǎng)血、促進睡眠等。紅棗的吃法有很多可以煮可蒸可生食可制甜羹可入各類的補膏及湯藥,紅棗與芹菜一起煎服有助于降低膽固醇和軟化血管;在紅棗里加點西洋參可健脾胃清熱氣;紅棗煲花生對患腳氣病者有輔助作用;紅棗蓮藕湯能補血使膚色紅潤;紅棗煮水吃是明智之舉,因為這樣既不會損失功效也可以避免生吃所引起的腹瀉。