急性腹瀉的發(fā)生多數(shù)是由于進食了不新鮮的變質(zhì)食物,或者是衛(wèi)生條件差,食用了不清潔的食物所造成的。上述病因都與病菌感染有關(guān)。大蒜具有一定的抗菌消炎的作用。
研究表明大蒜中的大蒜辣素是一種植物殺菌素,對葡萄球菌、痢疾桿菌、大腸桿菌有明顯的殺滅作用,所以生大蒜能夠預(yù)防和治療痢疾、腸炎等病癥,大蒜是我們?nèi)粘I钪胁豢苫蛉钡恼{(diào)味品,可以促進食欲,去腥,增鮮,而且來源豐富,價格低廉。所以在夏季或者是外出旅行時,多吃生蒜是方便有效地防治急性腹瀉的方法。