維生素c不建議早上空腹吃,早上吃維生素c通常會(huì)在小腸上方被吸收僅有少量被胃吸收同時(shí)口中的黏膜也吸收少許。胃吸收的維生素c會(huì)直接轉(zhuǎn)到大腸中,無(wú)論轉(zhuǎn)送到大腸中的維生素c的量有多少都會(huì)被腸內(nèi)微生物分解成氣體物質(zhì)無(wú)任何作用。
身體的吸收率固定時(shí)多攝取就等于多浪費(fèi),小腸的吸收率因維生素c的攝取量不同有差異。同時(shí)也因飯后和空腹而有所不同因個(gè)人攝取的差異也有不同。就已攝取一百毫克的維生素c來看,空腹的吸收率為30%而餐后吸收率可以達(dá)到50%。根據(jù)吸收率的大小,維生素c有效攝取應(yīng)一日三次餐后馬上攝取但維生素c高劑量會(huì)帶來副作用。