孕婦補(bǔ)血首先要了解一點(diǎn)是平衡膳食結(jié)構(gòu)才是補(bǔ)血的基礎(chǔ),其實(shí)孕婦貧血主要是因?yàn)轶w內(nèi)的鐵質(zhì)無法滿足身體需求而引起的,含鐵量豐富的食物很多,補(bǔ)充起來其實(shí)并不困難。
首先就鐵元素的吸收率來看,動(dòng)物性食品的吸收率為20%,植物性食品僅為1%到3%,所以動(dòng)物性食品如瘦肉、新鮮干凈的豬肝是最好的補(bǔ)血食物。
其次就是黑色的食品,比如說香菇、木耳等,還有豆制品、紅棗、菠菜。再其次孕婦補(bǔ)血時(shí)需要注意攝取維生素c,維生素c與鐵的吸收率成正比,在飯后四個(gè)小時(shí)內(nèi)攝取為宜。孕婦如果有貧血的現(xiàn)象,可以選擇在飯后吃柑橘、橙汁、草莓、獼猴桃,這些都可以攝取足量的維生素c,鐵的吸收率也隨著增加。
補(bǔ)血的食物以含有鐵質(zhì)的胡蘿卜素為最佳,其中胡蘿卜自然是含量最豐富的,胡蘿卜素對(duì)于補(bǔ)血極為有益,用胡蘿卜煮湯來飲用對(duì)孕婦補(bǔ)血來說是極佳的選擇。