紅棗補(bǔ)血效果怎樣
很遺憾血不能補(bǔ),通過補(bǔ)能增加的只有作為造血原料的鐵,紅棗補(bǔ)鐵效果怎樣呢?
一含鐵量不高,干紅棗中鐵的含量大概是0.2%到0.4毫克,跟一些動(dòng)物性食物,如豬肝、雞肝相比實(shí)在是非常低。
二吸收率較低,人體平時(shí)吸收利用的鐵分為血紅素鐵和非血紅素鐵,紅棗中的鐵就是非血紅素鐵,非血紅素鐵被人體利用起來有點(diǎn)麻煩,先要把不溶性的鐵變成可溶性狀態(tài),才吸收進(jìn)入血,才能用它來自己合成血紅素,而血紅素,人體可以直接拿來吸收并為己所用,制造自己的血紅蛋白利用率就高很多,血紅素含量較高的食物主要是動(dòng)物的肉類、內(nèi)臟和血液,包括豬肉、牛肉、豬肝、雞肝等。