慢性腎臟病非透析患者,慢性腎臟病一到二期患者宜減少飲食中的蛋白質(zhì)攝入量,一般控制在0.8克每公斤體重每天。慢性腎臟病三期患者,應(yīng)開(kāi)始的低蛋白飲食治療,蛋白質(zhì)攝入量為0.6克每公斤體重每天,同時(shí)可以補(bǔ)充復(fù)方α酮酸。
慢性腎臟病四到五期患者,如果對(duì)更嚴(yán)格的蛋白質(zhì)攝入能夠耐受,在補(bǔ)充開(kāi)同的基礎(chǔ)上蛋白質(zhì)攝入量可減至0.4克每公斤體重每天,宜選擇必需氨基酸比例較高的優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白為主。如雞蛋,牛奶,瘦肉,魚(yú),蝦,雞肉等。
大豆蛋白屬于優(yōu)質(zhì)蛋白,可以少量攝入,面粉及其制品,蔬菜,水果等均含有一定數(shù)量的植物蛋白,屬于生物效價(jià)蛋白,要盡量減少使用。