小米粥具有開腸胃、補(bǔ)益的作用,它的保健作用主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:
第一,就是對氣血虧損、體質(zhì)比較弱,特別是病后、產(chǎn)后虛弱的、乏力倦怠的人群,小米粥有很好的保健作用。
第二,它對于母乳的增加有利,所以可以作為產(chǎn)乳的佳品,特別是小米粥加紅糖,來調(diào)整婦女產(chǎn)后的體質(zhì),還有增加母乳有很好的作用。
第三,它對于胃納比較差的人,比如說沒有食欲,或者是進(jìn)食以后胃不舒服。這種人群用小米粥比較好,它既有保護(hù)胃的作用,也能夠促進(jìn)胃腸的消化和吸收的作用,其中以冬、春季的小米粥更有補(bǔ)益作用。