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吃蕓豆會中毒嗎中毒后怎么辦?

男, 47歲

2020-07-04 2630次

病情描述:

吃蕓豆會中毒嗎中毒后怎么辦?

醫(yī)生回答

病情分析:

一般來說,進(jìn)食煮熟的蕓豆不會引起食物中毒。進(jìn)食大量未燒熟的蕓豆有可能引起食物中毒,主要表現(xiàn)為胃腸道刺激癥狀,惡心,嘔吐,腹痛,腹脹,腹瀉等。應(yīng)立即口服大量溫清水,用壓舌板或筷子刺激舌根部,自行催吐,將有害物質(zhì)排出。如癥狀不緩解,建議送醫(yī)院,給予洗胃,灌腸,導(dǎo)瀉,補(bǔ)液,補(bǔ)充電解質(zhì),護(hù)胃等對癥支持治療。

意見建議:

建議選購蕓豆時(shí),一定要選購新鮮,無異味的蕓豆,避免選擇過期,變質(zhì),腐爛的蕓豆。烹飪蕓豆時(shí),一定要將其加工燒熟,燒透后再食用。避免進(jìn)食未燒熟的蕓豆,引起食物中毒。

病情分析:

吃蕓豆是有可能會引起中毒的。并且當(dāng)中毒過后,如果癥狀較輕的話,可以適當(dāng)多飲水來稀釋中毒物質(zhì),同時(shí)還要注意休息。如果癥狀嚴(yán)重的話及時(shí)要去醫(yī)院進(jìn)行催吐以及洗胃處理,防止病情惡化對人體產(chǎn)生一定的影響。一般蕓豆如果沒有煮熟的話,就可能會引起中毒現(xiàn)象,所以要引起一定的注意。

意見建議:

平時(shí)的飲食上,應(yīng)將蕓豆煮熟以后再進(jìn)行食用。同時(shí)還要注意飲食的衛(wèi)生,防止再次出現(xiàn)中毒以及被細(xì)菌感染的現(xiàn)象。

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