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• 晚上吃紫薯會(huì)發(fā)胖嗎

  如果是晚上用紫薯作為主食并不會(huì)發(fā)胖，但如果紫薯是在晚上睡覺前作為夜宵可能會(huì)發(fā)胖。紫薯本身是一種粗糧，歸根結(jié)底也是一種糧食，是含有熱量的，如果用同樣重量的紫薯來代替同樣重量的糧食，如饅頭、面條、米飯等對(duì)于血糖是有利的，因?yàn)樗瑹崃肯鄬?duì)要少，而且熱量吸收速度，要比糧食、精糧慢很多，所以血糖升高的速度慢，也會(huì)有改善體重的作用。但如果把紫薯錯(cuò)誤的理解為是能夠降糖的，在吃飯之外吃了大量的紫薯，一方面會(huì)導(dǎo)致胃被撐開、胃會(huì)不舒服；另外，所有吃到肚子內(nèi)糧食的熱量最終都會(huì)被人體吸收，吸收后就會(huì)儲(chǔ)存起來，變成脂肪，就會(huì)發(fā)胖。如果紫薯作為糧食的替代品肯定不會(huì)發(fā)胖，但如果錯(cuò)誤的把紫薯認(rèn)為是改善血糖的物質(zhì)，晚餐正常吃，在睡覺前又吃了大量的紫薯，此時(shí)叫做加餐，是會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖的。

  

  01:35
  袁曉勇 副主任醫(yī)師北京大學(xué)第一醫(yī)院

  2022-06-24 14703次

• 紫薯的功效與作用

  紫薯是生活中常用的一種食品，它有很強(qiáng)的保健作用：第一，紫薯當(dāng)中硒和鐵含量非常豐富，它是人體抗衰老、抗疲勞、補(bǔ)血的一個(gè)必要元素。特別是硒，被稱為抗癌大王，易被人體吸收，可以在血清中修復(fù)心肌，增強(qiáng)人體的免疫力，清除體內(nèi)的自由基，它能夠抑制癌細(xì)胞的DAN合成，和癌細(xì)胞的分裂和生長(zhǎng)，預(yù)防胃癌、肝癌等等有很重要的作用。第二，紫薯富含有纖維素，它能夠增加糞便的體積，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，清理腸腔滯留的黏液、積氣、腐敗物，排除糞便中的有效的物質(zhì)和一些癌性的物質(zhì)，能夠保持大便的通暢，改善消化道的環(huán)境，防止胃腸疾病的發(fā)生。因此它又有改善便秘，潤(rùn)腸通便的作用。

  

  01:37
  李蘊(yùn)銣 主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院

  2018-10-17 107282次

• 孕婦可以吃紫薯紫米嗎
  孕婦可以吃紫薯和紫米。紫薯和紫米中富含纖維素，可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，保持大便通暢，孕期因?yàn)樵屑に氐挠绊?，孕婦胃腸蠕動(dòng)減慢，而且增大的子宮會(huì)壓迫直腸，所以會(huì)出現(xiàn)不同程度的便秘現(xiàn)象，此時(shí)需要進(jìn)食纖維素高的食物促進(jìn)排便。而紫薯和紫米中的纖維素是比較高的，所以可以適當(dāng)進(jìn)食，而且紫薯和紫米中富含硒和鐵，這兩者是人體抗疲勞，補(bǔ)血的重要元素，而且還可以增強(qiáng)抵抗力。所以孕婦在孕期適當(dāng)進(jìn)食紫薯和紫米是有好處的。
  語音時(shí)長(zhǎng) 01:21”
  趙麗麗 主治醫(yī)師棗莊礦業(yè)集團(tuán)中心醫(yī)院

  2020-02-20 2852次

• 紫薯發(fā)芽可以吃嗎
  紫薯發(fā)芽了不能吃，發(fā)芽的紫薯有毒素，會(huì)導(dǎo)致紫薯腐爛，損害人的身體健康。不可以食用發(fā)芽的紫薯。紫薯發(fā)芽里面的淀粉和糖都會(huì)降解為發(fā)芽所需的養(yǎng)分，降解過程中紫薯會(huì)釋放一些毒素，導(dǎo)致紫薯易發(fā)霉變腐爛。因?yàn)榈矸鄯纸庾饔盟衷黾恿?，容易變壞，發(fā)芽的紫薯變軟，且口感較差。一般情況下，紫薯是比普通紅薯更豐富，相較于市場(chǎng)上遠(yuǎn)高于普通紅薯的價(jià)位，另外紫薯中含硒元素是谷胱甘肽過氧化物酶的組成成分，對(duì)清除體內(nèi)的自由基有特殊的貢獻(xiàn)，所以說紫薯有營(yíng)養(yǎng)也不能吃的太多，會(huì)使人腹脹、呃逆、產(chǎn)氣，一次大量使用還會(huì)刺激胃酸大量分泌，從而產(chǎn)生燒心的感覺。
  語音時(shí)長(zhǎng) 1:46”
  黃萍 主治醫(yī)師揚(yáng)州市中醫(yī)院

  2018-10-24 33931次

• 鴨蛋蒸著吃有營(yíng)養(yǎng)嗎
  病情分析：鴨蛋蒸著吃是有營(yíng)養(yǎng)的，鴨蛋可以保護(hù)心血管、預(yù)防貧血、促進(jìn)骨骼發(fā)育。鴨蛋屬于一種禽蛋，可食用部分中水分占60%、蛋白質(zhì)10%~13%、脂肪12~15%、維生素A260微克，還含有其它的維生素和礦物質(zhì)。意見建議：建議鴨蛋一般用作咸鴨蛋食用，蛋黃味道比較鮮美。建議在日常生活中可以適當(dāng)?shù)某曾喌埃灰缘眠^多，尤其高血壓，高血脂患者不要吃過多鴨蛋。
  王松奎 主治醫(yī)師鄒平市中醫(yī)院

  2020-08-21 5911次

• 青棗蒸著吃有營(yíng)養(yǎng)嗎
  病情分析：青棗蒸著吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的。適當(dāng)?shù)某砸恍┣鄺椏梢栽鰪?qiáng)人體免疫力，有保護(hù)肝臟，預(yù)防肝膽失調(diào)，抗過敏，鎮(zhèn)靜安神等功效。尤其是脾胃功能弱的人，把青棗蒸熟后更容易消化，起到健脾胃助消化的作用。意見建議：建議不要食用腐爛的青棗，容易引起頭暈甚至中毒。吃青棗不要與維生素共同食用，容易使維生素的作用降低，同時(shí)在服用退燒藥時(shí)不要食用青棗，服用退燒藥時(shí)與含糖量較高的食物同時(shí)使用容易影響退燒效果。
  邱艷艷 主治醫(yī)師濱州市中心醫(yī)院

  2020-07-22 3307次

• 紫薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及怎么吃有營(yíng)養(yǎng)？
  我曾遇到一位患者，她因?yàn)轶w重增加和疲勞感來到了我的診室。通過詢問飲食習(xí)慣，我發(fā)現(xiàn)她很少攝入蔬菜和水果，而且經(jīng)常吃高糖、高脂肪的食物。我建議她調(diào)整飲食習(xí)慣，增加蔬菜和水果的攝入量，尤其是富含維生素和礦物質(zhì)的食物。我特別推薦了她食用紫薯，因?yàn)樽鲜聿粌H口感細(xì)膩，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。紫薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及怎么吃有營(yíng)
  聶里紅 副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院

  2024-03-25 0次

• 紫薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及怎么吃有營(yíng)養(yǎng)？
  我有一個(gè)朋友，最近在減肥，她聽說紫薯營(yíng)養(yǎng)豐富還助于減肥，就把主食都換成了紫薯。那么，紫薯到底有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？怎么吃才更有營(yíng)養(yǎng)呢？現(xiàn)在大家一起來和我了解一下吧。紫薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效與作用：1、減肥：紫薯低熱量的特點(diǎn)使其成為減肥的良好選擇。2、促進(jìn)消化：紫薯中的膳食纖維可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化。紫薯
  2024-03-16 0次