芡實(shí)和茯苓作為傳統(tǒng)的中藥材，經(jīng)常被用于食療和藥膳中。二者不僅可以一起食用，而且能產(chǎn)生良好的協(xié)同效應(yīng)，特別在健脾利濕方面具有顯著效果。
首先，茯苓是一種多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，常被譽(yù)為“四時(shí)神藥”。它具有利水滲濕、健脾安神的功效，對(duì)于水腫、小便不利、脾虛食少、便溏泄瀉等癥狀有顯著療效。同時(shí)，茯苓還能養(yǎng)心安神，對(duì)于因工作壓力大或其他原因?qū)е碌木駟栴}，如失眠、多夢(mèng)等，有很好的緩解作用。
而芡實(shí)，睡蓮科植物芡的干燥成熟種仁，被譽(yù)為“水中人參”。它具有益腎固精、補(bǔ)脾止瀉、除濕止帶的功能。對(duì)于脾虛引起的腹瀉、腎虛引起的尿頻、遺精以及女性白帶過多等癥狀，芡實(shí)都有良好的改善作用。
當(dāng)茯苓與芡實(shí)合用時(shí)，二者的功效相輔相成。茯苓的利水滲濕作用與芡實(shí)的健脾止瀉功能相結(jié)合，共同促進(jìn)人體濕氣的排出，增強(qiáng)脾胃功能，對(duì)于脾虛濕盛引起的一系列癥狀，如神疲倦怠、肢體乏力、食欲不振等，有明顯的改善作用。
值得注意的是，雖然芡實(shí)和茯苓都是藥食兩用的中藥材，安全性較高，但仍需根據(jù)個(gè)人體質(zhì)和病情適量食用。特別是對(duì)于孕婦、兒童等特殊人群，應(yīng)在專業(yè)醫(yī)師的指導(dǎo)下使用。
