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醫(yī)生主講實錄

孕婦可以吃黃豌豆,因為黃豌豆中富含人體需求的各種營養(yǎng)素,其中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)可以提高機體的抵抗力,增強人體對各種疾病的抵抗預(yù)防能力。黃豌豆中含有大量的膳食纖維,其中的粗纖維進入腸道后,能促進腸道的蠕動,減少食物在腸道中的停留時間,促進排便,保持大便的通暢。

黃豌豆和其他一些蔬菜不同,黃豌豆中含有其他蔬菜所不含有的止杈酸,赤霉素和植物凝素等物質(zhì),有良好的抗菌消炎,增強新陳代謝功能。黃豌豆烹飪熟后都是質(zhì)感柔軟,比較適合孕婦,可以補充豐富的鈣,鐵,鋅等礦物質(zhì)。

以上內(nèi)容僅供參考

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