肝炎患者在發(fā)病期間會出現(xiàn)肝功能的異常,表現(xiàn)為谷丙轉(zhuǎn)氨酶、谷草轉(zhuǎn)氨酶的升高,部分患者還可出現(xiàn)總膽紅素的升高。此時(shí)患者應(yīng)該以清淡飲食為主,以新鮮天然的蔬菜、水果、米、面食為主,適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充雞、鴨、魚肉等動物蛋白。
由于肝功能異常,患者的消化吸收能力會減弱,如果此時(shí)進(jìn)食了大量的葷食,進(jìn)食了大量的動物蛋白類食物會導(dǎo)致消化不良,同時(shí)加重病情并且會出現(xiàn)一些惡心、腹瀉等情況,因此肝炎患者以清淡飲食為主,在保證新鮮蔬菜和谷類食物的同時(shí)適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充少油膩的動物蛋白類食物。