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孕婦可以適量的吃腐乳豆腐。腐乳豆腐中的蛋白質(zhì)含量非常豐富，而且更容易吸收，腐乳具有很好的開(kāi)胃消食，健脾養(yǎng)胃，還可以促進(jìn)孕婦的食欲，孕婦是可以適量的吃腐乳的。另外，腐乳的維生素含量非常豐富，經(jīng)過(guò)發(fā)酵后的腐乳更容易被人體吸收，同時(shí)腐乳中的鐵、鋅可以預(yù)防缺鐵性貧血，更為重要的是腐乳中的蛋白質(zhì)、碳水化合物含有人體不能合成的必需氨基酸。另外，具有潤(rùn)燥除濕的功效，經(jīng)常吃還可以預(yù)防高血壓，動(dòng)脈硬化。

但是腐乳是經(jīng)過(guò)鹽份發(fā)酵的，鹽分的含量非常高，鹽分含量高可能會(huì)增加孕期高血壓的風(fēng)險(xiǎn)。另外，腐乳作為一種發(fā)酵食品，必不可少含有亞硝酸鹽，亞硝酸鹽對(duì)人體是有一定的傷害的，所以孕婦最好適量的食用，不要過(guò)量。