腎炎的患者能不能吃土豆要看腎炎所處的階段,早期的腎炎的患者有尿蛋白,尿潛血,但是這個時候腎臟排泄代謝廢物的能力正常,也就是所謂的腎功能正常,血肌酐并不升高,患者吃土豆是可以的。土豆主要的成分是碳水化合物,能夠提供熱量,甚至能夠減少植物蛋白質的攝入。
但是,如果患者已經(jīng)有腎功能衰竭,血肌酐升高,這個時候腎臟排泄代謝廢物能力下降,而土豆中含有大量的鉀離子,這個時候再吃土豆顯得很不安全。因為大量的鉀離子攝入以后可能會造成高鉀血癥,影響到心臟跳動的節(jié)律,甚至引起惡性心律失常。所以,腎炎的患者如果已經(jīng)發(fā)展到腎衰,就不建議再吃土豆了。