肝硬化的病人最好不要吃筍,可能吃筍也不會(huì)造成很明顯的后果,但是如果運(yùn)氣不好,或者說(shuō)機(jī)會(huì)不巧合,就有可能會(huì)造成出血,因?yàn)楦斡不牟∪送加惺彻芪傅嘴o脈曲張,吃過(guò)硬的東西,包括筍,就有可能造成食管胃底靜脈曲張破裂出血,一旦出現(xiàn)大出血,有可能威脅生命,即使少量的出血,也是需要積極的作出處理的。
所以,所有肝硬化病人都不要進(jìn)行吃筍。同時(shí),我們需要知道,肝硬化的病人,他的飲食原則主要是以產(chǎn)氣少,易消化的飲食為主,同時(shí)要避免吃過(guò)于粗糙的食物,生冷的食物,避免吃過(guò)于油膩,辛辣刺激的食物,要適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充蛋白質(zhì)和碳水化合物,維生素,要適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充葷菜,但是要注意保持大便的通暢。