孕婦可以吃姜薯。因?yàn)榻淼臓I養(yǎng)價(jià)值較高,含有豐富的黏液蛋白和多種維生素以及礦物質(zhì)。姜薯的淀粉含量較高,能夠?yàn)樵袐D提供熱量,緩解孕期疲乏無力的癥狀。姜薯中的黏液蛋白和多種氨基酸,對于人體的中樞神經(jīng)系統(tǒng)具有穩(wěn)定作用,可以緩解孕期孕婦出現(xiàn)的焦慮,抑郁以及煩躁不安的癥狀。
姜薯中的磷脂含量較高,能夠促進(jìn)胎兒腦細(xì)胞發(fā)育。吃姜薯還能夠緩解血糖升高,不會導(dǎo)致體重過度增長。但是對于姜薯過敏的孕婦不要食用,以免引起過敏癥狀。