螺旋藻的蛋白質(zhì)含量達(dá)到60%,同時(shí)含有多種維生素,氨基酸,藻青素等等,能抗輻射損傷,抗腫瘤,抗菌還能提高免疫力,降低血清膽固醇,提高鐵的生物有效性和調(diào)理貧血,可以作為保健品服用螺旋藻?,F(xiàn)市面上的螺旋藻大多有片劑,丸劑和口服藥等等。
研究發(fā)現(xiàn),螺旋藻中含有豐富的抗氧化的成分,包括螺旋藻多糖,藻藍(lán)蛋白活性多肽,亞麻酸硒等等。螺旋藻中還含有多種可以增強(qiáng)機(jī)體免疫功能的活性成分,例如胡蘿卜素,藻朊蛋白,螺旋藻多糖以及γ-亞麻酸等等。螺旋藻可以作為保健品服用,但是絕不能代替正規(guī)治療的藥物。