肥胖癥的患者應(yīng)該選擇熱量比較低,脂肪比較低的食物,同時(shí)要適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充蛋白質(zhì),碳水化合物,微量元素和維生素。
肥胖患者飲食方面盡量少吃脂肪含量高的肉類,比如豬肉,牛肉,可以增加蛋白質(zhì)較高,脂肪比較少的魚類和雞肉,鴨肉等等。盡量不要吃反式脂肪酸的食物,包括人造的奶油,各種糕點(diǎn),巧克力派,速食食品等等。
適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充富含膳食纖維的青菜蔬菜,蛋白質(zhì)是必須補(bǔ)充的物質(zhì),占每天人體總熱量的15%左右,盡量選擇優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),比如牛奶,蛋白,豆制品等等。