西紅柿含有豐富的營養(yǎng)元素,比如番茄紅素,胡蘿卜素,蛋白質(zhì),葉酸,膳食纖維,煙酸,微量元素以及蘋果酸,檸檬酸等有機(jī)酸都比較豐富,它能夠降壓,止血,利尿,健胃消食,清熱解暑等功效,對于高血壓患者有很好的輔助治療作用。
西紅柿含有的維生素A、維生素C的比例比較合適,經(jīng)常的吃可以增強(qiáng)小血管功能,預(yù)防血管老化,而且西紅柿里面的番茄紅素有較強(qiáng)的抗氧化作用,可以抗衰,抗癌,有效減輕和預(yù)防心腦血管疾病,而且它對于血壓也不會(huì)產(chǎn)生影響,很適合高血壓患者食用。