膽囊結(jié)石患者一般消化功能不是很健全，蠶豆本身是植物，內(nèi)部含有淀粉和其他的維生素，但是蠶豆的制作方法可能是油炸爆炒，所以膽囊結(jié)石的患者是不能吃蠶豆，膽囊結(jié)石的患者是怎樣控制飲食，注意飲食方法和食物選擇兩方面，飲食方法上要少吃多餐，每天可維持8到10次，每次少量，多吃幾次。
第二點(diǎn)，清淡一點(diǎn)，但要放鹽，少放油，軟食為主。
第三點(diǎn)，進(jìn)食容易消化的食物，減少脂肪攝入，減少膽固醇攝入。
第四點(diǎn)，烹飪方法應(yīng)以蒸、涼拌和燉煮為主，不炒菜，不給油膩性食物，這就是蠶豆制作方法的選擇。
第五點(diǎn)，每天觀察消化能力，看有無(wú)惡心、嘔吐和腹瀉的表現(xiàn)，如果有，就要適度調(diào)整飲食。
第六點(diǎn)，不吃油膩，辛辣食物，不抽煙，不喝酒。
在食物的選擇上有以下幾點(diǎn)：
第一點(diǎn)、可以喝溫鹽水；
第二點(diǎn)、就是玉米糊；
第三點(diǎn)、可以喝南瓜湯；
第四點(diǎn)、可以吃各種蔬菜：
第五點(diǎn)、吃各種水果，這就是膽囊結(jié)石不能吃蠶豆的原因。
