全麥粉是由麥子而加工而成的一種主要由碳水化合物、維生素和鈣質(zhì)而組成的一種進(jìn)行烹調(diào)的原料,這種全麥粉脂質(zhì)的含量相應(yīng)是比較低的,對于膽囊結(jié)石的患者在日常的飲食中,主要是需要注意減少一些油膩、辛辣、生冷的食物的攝入,所以全麥粉是較為理想的一種主食類的食物。
對于膽囊結(jié)石的患者而言可以吃一些由全麥粉制作的一些面食和一些相應(yīng)的面點(diǎn)類食物,對于膽囊結(jié)石的患者還可以吃一些油脂含量較低,但是蛋白含量較高的一些肉食食物。
例如一些海鮮類的食物、魚類或者是一些瘦肉,同時(shí)需要多吃一些水果和蔬菜,減少機(jī)體由于排便而導(dǎo)致的這種腹腔內(nèi)部壓力的增高,而蔬菜和水果中含有大量的膳食纖維,正好能夠解決這個(gè)問題,所以膽囊結(jié)石的患者是可以吃全麥粉的。