魷魚中具有豐富的高蛋白、低脂肪、低熱量的優(yōu)點。魷魚的營養(yǎng)價值一點都不比牛肉,還有金槍魚低,魷魚中含有多種的維生素以及鈣質(zhì)、磷、鐵,還有錳、碘、銅等多種元素,它主要的功效就是可以有效的減少血管壁內(nèi)所累積的膽固醇,對于預防血管硬化、膽結(jié)石的形成是具有一定功效的。
再就是魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素,對骨骼的發(fā)育和造血也是十分有利的,可以預防貧血,對于肝臟是有解毒、排毒功效的,而且還能夠調(diào)節(jié)血壓,可以補充腦力,預防老年癡呆。