營養(yǎng)性巨幼細(xì)胞貧血的病因大多是膳食質(zhì)量不佳,缺乏新鮮蔬菜或者是肉等食物,或者是烹調(diào)時(shí)間過長,葉酸遭到破壞,并且常伴有葉酸的需要量增加,導(dǎo)致葉酸缺乏,維生素b12缺乏相對來說少見一些。因?yàn)榫S生素b12吸收存在肝腸循環(huán),完全素食者也需要十到十五年才出現(xiàn)維生素b12缺乏的表現(xiàn)。
臨床癥狀以消化系統(tǒng)癥狀和貧血癥狀較為突出,可以并發(fā)貧血性心臟病,常有乳頭萎縮以及維生素缺乏癥等其他表現(xiàn),但是沒有感覺異常和神經(jīng)病理反射。