果糖胺主要是反映近兩周的血糖水平,如果果糖胺偏高說明這兩周的血糖控制的不是很理想,建議定期化驗血糖,以便明確是否是糖尿病。
蜂蜜含糖較高,如果經(jīng)常吃蜂蜜蒸百合會導(dǎo)致血糖較高,也會導(dǎo)致果糖胺較高,建議盡量少食用含糖較高的食物,如蜂蜜、甜點等等。
果糖胺是血漿中的蛋白質(zhì)在葡萄糖非酶糖化過程中形成的一種物質(zhì),由于血漿蛋白的半衰期為十七天,故果糖胺反映的三分之一周內(nèi)血糖水平,果糖胺水平一定程度上彌補(bǔ)血糖、血蛋白不能反映較短時期內(nèi)的血糖濃度變化的不足。