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臨床上經(jīng)常有糖尿病患者詢問，糖尿病是不是糖吃多了引起的，糖尿病患者能不能吃糖，回答這個問題不能簡單的用是或者是否，因為糖字有不同的理解，首先血糖或者是尿糖里的糖指的是葡萄糖，一般人理解的糖指的是食糖或者是白糖，學(xué)名叫做蔗糖。

現(xiàn)在我們所說的碳水化合物也稱為糖類，其中包括淀粉等多糖，也包括葡萄糖、蔗糖等單雙糖在內(nèi)，對于葡萄糖，白糖，蔗糖的單雙糖糖尿病患者一般不應(yīng)吃，除非是用來糾正低血糖或者是做糖耐量試驗的。

糖尿病患者控制飲食，主要是限制攝入總熱能，以及飽和脂肪酸，而不是主要以減少糖類，在總熱能中所占的比例，我們認(rèn)為少量吃一些白糖或者是蔗糖類的糖，也不是不可以，但應(yīng)相應(yīng)的減少主食的攝入量，至于燒菜時，加入了極少量的蔗糖，那就根本不用提心吊膽的擔(dān)心血糖會升高，而這里強調(diào)的是取代，而不是額外增加，飲食的總熱量卡并不能夠增加，所以糖尿病患者攝入少量白糖，不必害怕，只要總熱量、卡量不增加即可。