牛油果是可以空腹吃的,對胃腸健康不會造成不良的影響,一般直接生吃就可以,需要去皮去核,不過生吃沒有什么味道,因?yàn)椴惶?,所以可以加一些佐料再吃,例如牛奶,蜂蜜,白砂糖,還有就是將牛油果果泥涂在面包上再吃味道也是非常不錯的,當(dāng)然做成牛油果奶昔或者是果汁也是非常好的。
一般水果被切開后就容易被氧化,所以通常新鮮的水果切開后要盡快的食用,而牛油果屬于那種特別容易被氧化的水果,因此切開后盡快吃完,避免久放。另外就是牛油果一天吃一個就可以了,并且在晚上的時候就不要吃了,因?yàn)榕S凸竞渴欠浅8叩模瑹崃肯鄬σ彩潜容^高的。