第一,酸奶并不是喝得越多越好,喝酸奶一定要注意適可而止,一般來說,一天喝一兩杯就足夠了,喝多了不僅對身體沒有好處,反而會導致胃酸過多,破壞人體內(nèi)的電解質(zhì)平衡,引起脾胃虛寒、腹脹等。
第二,是長期喝酸奶的話,酸奶本身也是有一定熱量的,如果是在原有膳食基礎(chǔ)上,額外的多喝,同樣會引起體重增加。
第三,喝酸奶最好不要隨意搭配,不要和香腸、臘肉等高油脂的加工肉品一起使用,否則容易形成致癌物亞硝胺。同時,酸奶也不宜和某些藥物同服,如氯霉素、紅霉素等抗生素,磺胺類藥物等,它們可以殺死或者破壞酸奶中的乳酸菌。
一定不要用酸奶來進行充饑,因為酸奶充饑的話,能夠緩解一下饑餓的感覺,但是空腹喝酸奶,保健作用會大大減弱,這樣酸奶特有的乳酸菌容易被胃酸殺死,所以,最好在飯后一到兩個小時再喝酸奶。
酸奶雖然好,但是一歲下的寶寶不宜喝;腹瀉或者其他腸道疾病患者,在腸道損傷后,喝酸奶也要謹慎;糖尿病人,動脈粥樣硬化的病人,膽囊炎和胰腺炎患者,最好別喝含糖的全脂酸奶,否則容易加重病情。