牛肉是屬于含中嘌呤的食物,因此痛風患者尤其是在急性關(guān)節(jié)炎發(fā)作期的時候,不建議吃牛肉的,同時也要注意少吃各種肉類,豆類,豆制品及堅果等,牛肉含有豐富的營養(yǎng)價值,牛肉味甘性平,具有補脾胃益氣血強筋骨,消水腫等功效,經(jīng)常食用牛肉可起到抗癌止痛,提高機體免疫功能的效果。
牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,是人們所需要的一種非常好的營養(yǎng)補品,牛肉中具有補中益氣,滋養(yǎng)脾胃,強健筋骨,化痰息風的功效,適宜于一些貧血久病及年老虛弱的病人服用。