一、尿酸偏高要控制高嘌呤食物攝入。禁止吃動(dòng)物內(nèi)臟如肝臟、腎、腦之類等。動(dòng)物內(nèi)臟的嘌呤含量最高,因此要嚴(yán)格控制。不能吃濃肉湯、雞湯、骨頭湯、午餐肉、沙丁魚(yú)、魚(yú)子等。嘌呤溶于水,在烹飪的時(shí)候可以采用去嘌呤的方法。對(duì)高嘌呤的食物,食用前先加水煮動(dòng),把湯倒掉再吃。另外,豆制品、菜花、菠菜等也含一定的嘌呤,因此也需要限制攝入。
二、限制熱量脂肪攝入。研究表明肥胖的人群常常會(huì)有代謝異常,降低尿酸也要控制體重,控制熱量的攝入。另外,脂肪能阻止腎臟代謝尿酸,因此也要限制脂肪的攝入。
三、禁止飲酒。酒精會(huì)導(dǎo)致腎臟無(wú)法代謝尿酸,不能飲酒。
四、注意果糖攝入。吃水果也要適量,不要吃果糖含量太高的水果,果糖攝入過(guò)多會(huì)影響尿酸排出。