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膽結(jié)石患者可以多食山楂、香蕉有助于開胃和消化，有助于稀釋膽汁。鮮橙能夠防備膽囊炎發(fā)生，它們里面的維生素c能夠抑制膽固醇轉(zhuǎn)化為膽汁酸，減少膽結(jié)石的復(fù)發(fā)。蘋果汁能夠生津止渴，它對膽結(jié)石的病人能夠起到排石的作用。

膽結(jié)石患者在飲食上應(yīng)注意三個方面，要低脂飲食，脂肪會引起膽囊收縮和分泌功能出現(xiàn)異常，故應(yīng)減少高脂肪食物的攝入，如肥肉、動物油脂等，選擇魚、瘦肉、奶類等含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，且膽固醇含量相對不太高的食物。食物以清淡為主，飲食易消化多吃新鮮蔬菜水果以補充維生素和纖維素有利于保持大便通暢。宜吃富含維生素的食物，宜吃富含優(yōu)質(zhì)蛋白食物，宜吃清淡易消化食物，忌吃辛辣刺激性食物，忌吃油膩食物。