輕微土豆中毒能自愈,土豆中毒是因?yàn)橥炼怪泻幸环N叫龍葵堿的毒素,一般成熟的土豆龍葵堿含量很少,不會(huì)引起中毒。但皮肉青紫、發(fā)綠、不成熟的或者是發(fā)芽的土豆中,尤其在發(fā)芽的部位毒素含量最高,吃了就容易中毒。土豆中毒的癥狀一般是舌頭麻痹、胃部燒灼痛以及惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀,其實(shí)即使削去長(zhǎng)牙的部位,還是有可能會(huì)發(fā)生食物中毒。
在輕微的土豆中毒的時(shí)候進(jìn)行催吐洗胃,龍葵堿會(huì)減輕排出體外。在急性中毒時(shí)期可以用筷子或者是勺子刺激咽喉部,催促嘔吐,再喝食醋水洗胃,反復(fù)多次可清除毒素,癥狀自然能緩解。因此輕微土豆中毒能自愈,如果是重度的土豆中毒的情況建議到醫(yī)院去就診,必要時(shí)進(jìn)行洗胃治療。