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醫(yī)生主講實錄

維生素主要是靠小腸吸收,很多維生素就像吃飯一樣多,多余的都會排出體外,這一類維生素是水溶性的。而有的維生素則會在人體內(nèi)累積,累積過多會危害身體,這一類維生素是脂溶性的。

也要區(qū)分消化和吸收的概念,不能混為一談。人體維生素平衡是基于血液里維生素的濃度,濃度高于平衡濃度,維生素就會通過尿液等排出體外。雖然不能缺少維生素,但人體對維生素的需求量確實不大。

另一方面現(xiàn)代醫(yī)學(xué)臨床實踐證明,過量的攝入維生素也是有害無益的,然而需要保證維生素在食用后能夠被機體充分的吸收利用。人在空腹饑餓的狀態(tài)下攝入的食物會被優(yōu)先用來補充人體的消耗的能量,然后才能進行能量的儲備,最后才是營養(yǎng)的儲備。

空腹食用維生素量少的話,基本就會被當作量物質(zhì)消耗掉了,食用量又大而且導(dǎo)致的成本浪費高,且不利于身體的健康,且空腹食用維生素吸收快,會導(dǎo)致血液里短時間維生素濃度極大升高,吸收的維生素最終絕大部分被通過尿液等排出,因而維生素不宜空腹食用的。

以上內(nèi)容僅供參考

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