腐竹其實是一種豆制品,也是含有中等量的嘌呤,因此,痛風(fēng)的患者要盡量少吃或者不吃腐竹的,尤其是痛風(fēng)急性關(guān)節(jié)炎發(fā)作期的患者,要盡量不吃腐竹。
痛風(fēng)是一種代謝性疾病,主要原因是嘌呤代謝紊亂,導(dǎo)致血中尿酸濃度過高引起的一組疾病。因此,痛風(fēng)的患者在飲食方面要避免進(jìn)食含高嘌呤的食物,如動物內(nèi)臟、各種魚、蝦、蟹、貝類海鮮及濃肉湯、火鍋湯等。也要少吃中嘌呤食物,比如各種豆類、豆腐、豆干等豆制品以及堅果和各種肉類。腐竹的營養(yǎng)價值雖高,但由于是豆制品,因此,痛風(fēng)患者盡量少吃或者不吃。