肝硬化的患者飲食上要注意以下幾個(gè)原則：
第一，豐富的維生素和足夠的熱量。肝硬化的患者要吸取足夠的熱量，可以減輕對(duì)蛋白質(zhì)的消化，減輕肝臟的負(fù)擔(dān)，而且具有解毒的功能，尤其是維生素c。
第二，適當(dāng)?shù)牡鞍踪|(zhì)和礦物質(zhì)。如果是有腹水或應(yīng)用糖皮質(zhì)激素治療的肝硬化的患者，可以每天多進(jìn)入一些蛋白質(zhì)，高蛋白的飲食對(duì)于維護(hù)肝細(xì)胞、修復(fù)已經(jīng)損壞的肝細(xì)胞都有幫助。
第三，脂肪不宜過(guò)多，要禁用動(dòng)物油，可以適量的食用植物油，患者肝臟膽汁組成、排泄均消減，使脂肪的消化、吸收受到嚴(yán)重的影響，如果過(guò)多地?cái)z入脂肪，會(huì)誘發(fā)脂肪肝，還會(huì)阻礙肝糖原的組成，使肝功能進(jìn)一步減退。
第四，飲食要多樣化，容易消化。患者的消化功能通常比較低，胃口不振，所以飲食要注意多樣化，引起患者的食欲，添加患者的胃口。
第五，禁食腐敗的食物。如果肝硬化的患者吃了腐敗的食物，會(huì)引起胃腸炎，大量的細(xì)菌繁殖以后，又可以加重肝臟的肝硬化。
