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糖尿病一日三餐的食譜其實沒有什么特別的，可以囊括平常所常見的一些食物，只要我們把握好進食的原則，其實可供糖尿病患者選擇的食品種類還是蠻多的。我們對糖尿病患者進行飲食教育的時候，首先針對這部分患者，根據(jù)身高體重，還有工作的性質(zhì)，勞動強度，制定一個針對他的熱量攝入的方案，然后將每天攝入的熱量平均分布到三餐當(dāng)中。不管是進食哪種食物，只要我們將大體的熱量換算好，然后計算出來之后，符合我們所制定的這一個參考范圍就可以。

基本上每一餐飯里面都要包括幾大類的東西：

第一個，主食。主食可供選擇的種類也比較多，最好是能夠吃發(fā)酵好的饅頭或者是花卷之類的東西，添加糖分的就不要。

第二個，蔬菜類。綠色的青菜基本上都是可以選擇的，要注意烹調(diào)方式。

第三個，高蛋白類。包括瘦肉，雞蛋，牛奶，豆腐都是可以選擇的，一定要控制好量。