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痛風(fēng)的發(fā)作常常與大吃大喝有關(guān)，因?yàn)槊牢都央瘸：懈哙堰?，高嘌呤最終分解代謝產(chǎn)生高尿酸，因此調(diào)節(jié)飲食構(gòu)成是預(yù)防痛風(fēng)發(fā)作的重要環(huán)節(jié)。痛風(fēng)病人應(yīng)該少吃含嘌呤高的食物，這樣可以降低血尿酸的水平，而不至于產(chǎn)生尿酸鹽結(jié)晶。

一般飲食分為高嘌呤、中嘌呤和低嘌呤三大類。每一百克食物嘌呤含量小于五十毫克的有米、麥、高粱、玉米、馬鈴薯、雞蛋、鴨蛋、牛奶、冰激凌、巧克力、可可、咖啡、蜂蜜、果凍以及各種水果、蔬菜等等。每一百克食物中含五十到一百五十毫克嘌呤的為中嘌呤，包括雞肉、豬肉、牛肉、羊肉、魚(yú)、蝦、黑豆、紅豆、綠豆、花豆、花生、銀耳、金針、腰果等等。每一百克食物中含一百五十毫克到五百毫克的為高嘌呤食物，包括動(dòng)物的內(nèi)臟、雞湯、肉湯等等。