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醫(yī)生主講實(shí)錄

目前普遍認(rèn)為能降低血膽固醇的食物,均有注意防止冠心病的進(jìn)一步發(fā)展。牛奶就是一種可以降低膽固醇的食物,對(duì)冠心病有益無(wú)害。

主要是因?yàn)榕D讨泻锌梢砸种迫梭w肝臟合成膽固醇的物質(zhì),另外牛奶中豐富的鈣和乳清酸,這兩種物質(zhì)均可以降低食物中膽固醇的吸收,由此可見(jiàn)牛奶可以通過(guò)這兩種作用,降低體內(nèi)的膽固醇,從而達(dá)到減緩冠心病發(fā)展的目的。

牛奶除了上述降低膽固醇的作用,還是營(yíng)養(yǎng)豐富的食物。它每一百毫升中含有3.3克的蛋白質(zhì),一百三十毫克的鈣,而膽固醇含量很低??芍^是高蛋白、低膽固醇的食品,可作為補(bǔ)充蛋白和鈣的良好食物來(lái)源。

以上內(nèi)容僅供參考

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