維生素d為固醇類衍生物,存在于脂肪性的魚類,動物的肝臟,蛋黃,瘦肉中,還有一些脫脂的牛奶,魚肝油,乳酪,堅果,海產(chǎn)品,添加維他命d的營養(yǎng)強化食品中都是含有豐富的維生素d,所以可以經(jīng)常用這些可以預防佝僂病。植物性的食物幾乎不含有維生素d或者是含維生素d的活性也比較低。
維生素d主要是來源于動物性食物,維生素d的來源與其他營養(yǎng)素略不相同,除了食物來源,還可以自身合成,所以經(jīng)過紫外線照射可以轉變成維生素d。
維生素d為固醇類衍生物,存在于脂肪性的魚類,動物的肝臟,蛋黃,瘦肉中,還有一些脫脂的牛奶,魚肝油,乳酪,堅果,海產(chǎn)品,添加維他命d的營養(yǎng)強化食品中都是含有豐富的維生素d,所以可以經(jīng)常用這些可以預防佝僂病。植物性的食物幾乎不含有維生素d或者是含維生素d的活性也比較低。
維生素d主要是來源于動物性食物,維生素d的來源與其他營養(yǎng)素略不相同,除了食物來源,還可以自身合成,所以經(jīng)過紫外線照射可以轉變成維生素d。
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