菱角屬于涼性食物,可以幫助腸胃消毒解熱,醫(yī)學(xué)認(rèn)為菱角可以補(bǔ)五臟,安心提神,還是一種抗癌的藥用食物。另外,有些報(bào)道稱菱角有防癌抗癌的功效,日本的就以菱角為主要成分,制造出轟動醫(yī)學(xué)界的抗癌藥wttc,另外近年來有人將菱角果實(shí)用于食道癌,乳腺癌,子宮癌的輔助治療。
臺灣專家學(xué)者研究報(bào)告表明,菱角之所以有防癌功能,主要是它含有一種叫AH_13的抗癌物質(zhì),這種物質(zhì)對于腹水型癌細(xì)胞的變性和組織增生有明顯的抑制作用,所以說患有腎炎,菱角可以吃。