冠心病的是可以吃瘦肉的,因?yàn)槭杖牒懝檀急容^低,那么冠心病的飲食,主要強(qiáng)調(diào)的是低鹽飲食,每日的鹽攝入量5到6克。低脂肪飲食盡量吃一些植物類(lèi)的油,比如玉米油,花生油,橄欖油,茶油等。可以吃一些豆制品,如豆腐,豆?jié){,花生,黃豆,豌豆,扁豆及其它堅(jiān)果類(lèi)的,可以補(bǔ)充植物蛋白,同時(shí)含膽固醇比較低。
對(duì)于吃肉制品主張吃一些瘦肉類(lèi)的,雞肉,牛肉,羊肉,魚(yú)肉,其中魚(yú)肉是最好的,含膽固醇比較低。不要吃一些動(dòng)物的內(nèi)臟,如肝,腦,腎肺等含膽固醇比較高,不要吃肥肉,還有些奶制品,可可油等這些高脂肪的飲食。